Meer eten door hongerige tafelgenoot

Uit een onderzoek van Roel Hermans van het Behavioural Science Institute van de Radboud Universiteit Nijmegen blijkt dat signalen uit onze directe omgeving ongemerkt onze voedselconsumptie beïnvloeden.

Zo bleek onder andere uit het onderzoek dat vrouwen 21% meer aten wanneer hun tafelgenoot een extra portie nam. Ook aten vrouwen die een grotere portie eten kregen aangeboden 35% meer dan vrouwen die een kleine portie aangeboden hadden gekregen. Toch gaf het merendeel van de proefpersonen aan evenveel als gewoonlijk te hebben gegeten terwijl volgens de onderzoeker bleek dat ze de hoeveelheid eten duidelijk door de aangeboden portie en hun tafelgenoot lieten beïnvloeden.

Het is dus verstandig bewust te zijn van de invloed die de omgeving op het eetgedrag kan hebben, zeker op de lange termijn.

Bron: Radboud Universiteit